FOCUSUN（弗格森）螺杆式制冰机由压缩机、冷凝器、蒸发器、制冰筒、螺杆、冰刀、储冰箱、测冰控制杆等组成。制冰筒体外表缠绕着紫铜管制成的蒸发管，管内通以制冷剂，筒内安装旋转冰螺杆，制冰筒外壁加工成螺旋排列的凹面，凹面曲率与铜管外壁相同，可以达到明显的制冷效果。从成本的经济核算来分析，该结构是合适的选择。

 

其详细工作原理为：当制冷剂通过蒸发器外壁，将蒸发器内水的热量吸收并带走，水温逐渐降至冰点，此时在蒸发器内壁会结出冰晶来。蒸发器内的螺杆式刮冰轴在电动机的驱动下,以一定速度缓慢旋转。刮冰轴的叶片,就像刮冰刀一样，将冰结晶从蒸发器内壁刮下，刮下的屑片冰随着螺杆向上输送。由于温度的进一步降低和螺杆叶片的挤压，最后从成形头处挤出，形成一定形状的冰块。随着蒸发器上部出冰口冰块的不断挤出，下部通过进水阀控制的一定流量的冷饮用水也不断补充进去,如此连续运行,不断将水制成冰。因此螺杆式蒸发器是在冰结晶的同时，通过螺杆完成一系列除冰、挤压、提升、成形等动作,制冰过程连续化，从而大大提高了制冰效率。

同时，产生的冰块储存在制冰机（Ice Machine）上部的储冰箱里，储冰箱的底部是细网状面板，冰块融化的水可以渗过网状小孔进入回水盒里。同时，在储冰箱里有旋转活动杆，在储冰箱有冰块的情况下一直保持运动，可以有效阻止冰块形成冰桥或冰拱，能长时间放在一起保持松散状态。

螺杆式制冰机不像传统制冰机，对于每一次制冰时间需要设定，而是全自动连续进行。因此操作容易，也不会出现异形冰块。

螺杆式制冰机控制系统

弗格森制冰机由PLC控制器进行模糊逻辑控制，制冰过程由一套控制程序来完成，具有一定的智能化控制功能。同时,在工作中实现对机电传动系统和执行机构的控制。自动冷饮机开始工作时，储冰箱为空,位于储冰箱顶部的测冰杆将信号反馈给控制系统，控制系统将信号传输给供水泵，供水泵开始工作，制冰机开始制冷制冰，当储冰箱储存的冰块满箱时，测冰杆检测到信号，识别制冰完成并将信号反馈到控制系统。此时控制系统将供水泵和制冰机停止工作，制冰过程结束。

 

在冰砖机、管冰机、片冰机、板冰机、块冰机、大型颗粒冰机等制冰机和混凝土冷却系统，弗格森制冷（Focusun Refrigeration）可以根据客户的需求及当地的温度环境建议使用螺杆式制冰机。