片冰机制出的冰片为薄片、干爽疏松状的白色冰
片冰是薄片状，与小块状板冰相比，它有相当大倍率的单位重量的表面积，适用于急速冷却用。可进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持冰的温度。并有良好的保湿效果。适用于生鲜食品的长期保存。
片冰的用途非常广阔。可用于蔬菜、水产品的保鲜运输过程、超市冰鲜展示、肉类屠宰行业的技术降温、水产品的加工过程。还可用于染料颜料的生产过程和混凝土工程的降温，以及远洋捕捞行业。
德国弗格森FOCUSUN淡水片冰机使用的注意事项：
- 实际制冰量会随着水温、冷冻机功率的变化而改变。
- 标准电源为380V/50Hz动力电，也可以根据实际要求改为3Φ60Hz，200/220V、400V、440V。
- 此机种为淡水用。盐浓度超过200ppm时，可选用海水专用片冰机。
- 此种机为室内用。室外用须提前告知。
- 蒸发器为直接膨胀式。R-22的蒸发温度选择为-22℃。
- 制冷剂也可选用NH3。但必须提前告知。