管冰是较规则的中空圆柱形，外直径分为22、29、35mm三种规格，高度25～42mm不等，中间的内孔直径可根据制冰的时间调整，一般在5～10mm之间。冰块较厚且透明、美观，储存期长，不易融化，透气性好。 日常食用、蔬菜保鲜、渔船水产品保鲜等。
弗格森以发明全球食用型管状冰型制冰机（管冰机）而引以为荣。80多年的丰富制造经验使得我们的制造技术炉火纯青。
弗格森管冰机的特点：
特殊的制冰方法可以除去水中的杂质，冰坚硬、无粉末。
冰的形式为空心状，闪亮透明、美观。
多种尺寸可供选择，冰的外径有：22、29、35、41mm,也可以根据客户要求定制。
与片冰相比，管冰较厚不易融化，透气性好。
冰的形状适合存储及运输，适用于各种领域。
弗格森管冰安全卫生，可按客户要求定制生产无味、洁净、卫生标准达到HACCP认证要求的食用管冰机。
管冰制冰系统由水路系统、制冰系统和脱冰系统三部分组成，制冰、水路、脱冰三个系统依次循环，相互关联；
水路系统：开始制冰时，冷水箱内的水通过循环水泵输送到制冰器顶部的分水盘，由分水盘分配到各个制冰管内，沿制冰管内壁顺流而下，顺流到制冰管内表面的水通过管壁与管外制冷剂进行热交换，被凝固成冰，形成冰层，未形成冰的水回流至冷水箱通过水泵再次循环制冰，如此不断循环，逐渐增加管冰厚度，直至脱冰开始，单次制冰才结束。
制冰系统：开始制冰时，低温低压制冷剂气体通过回气管被制冷压缩机由制冷器内吸入，经过压缩机压缩后形成高温高压制冷剂气体，排入冷凝器中，经过冷凝器换热后高温高压制冷剂气体冷凝成中温高压的制冷剂液体，液体制冷剂通过膨胀阀节流降温后进入制冰器，进入制冰器内的液体制冷剂通过制冰器内制冰管与制冰管管内的水进行热交换，变成低温低压气体，低温低压气体通过回气管进入压缩机继续制冷循环，直至脱冰开始，单次制冰才结束。
脱冰系统：脱冰系统开始时，水路系统和制冰系统都停止。储液器中的中温高压制冷剂气体通过热氟管进入制冰器内，升高制冰器内的压力和温度，通过制冰管壁与制冰管内的冰进行热交换，使制冰管内的管冰表面融化成水，管冰依靠自身与制冰管分离下落，再通过底部切冰机构切断管冰，再出冰转盘的旋转作用下，将切断了的管冰从出冰口导出；同时由压缩机和压力恒定装置恒定制冰器内脱冰压力，保证脱冰顺利进行，直至脱冰结束。
德国弗格森
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