弗格森制冷设备有限公司专业从事制冷技术的研发。主要产品有块冰机、片冰机、管冰机、颗粒冰机、板冰机、流态冰机、冷水机、真空预冷机、自动储冰送冰系统、人工造雪系统、碎冰系统、各类冷库等。
片冰机按水源区分，可分为淡水片冰机，海水片冰机，一般多为工业制冰机。水从片冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在蒸发器的内壁上，形成水膜；水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵。
片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度1.5毫米到2.5毫米不等，片面形状不规则，直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持冰的温度，并有良好的保湿效果。
片冰机在水产，食品，超市，乳品，医药，化学，蔬菜保鲜运输，海洋捕捞等行业得到广泛应用。
