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对于制冰厂的选择，投资人需要考虑很多因素，如投资成本，运营成本，水源供应和对冰型的偏爱。制冰工厂的选择必须要以厂址的实际条件和需要为前提。制冰厂商须在现有的设备情况下，设计制造能满足当地特定范围的市场需求的合适的冰块，从而才会在当地市场上具有竞争力。无论是在对机器设备的选择上还是参与富有竞争性的投标上，投资人必须考虑到总的生产成本包括运营成本和投入资本。低资本的工厂可能运营成本高从而导致制冰成本增加；而初期高投入的制冰厂，运营成本反倒可能较低。所以弗格森充分认识到了解制冰厂商的需求及排除项目的重要性，更好的为投资人策划项目，帮组投资人实施项目。
在中国大陆，很多人选择块冰机作为制冰工厂的主流机型，因为这种制冰机生产出来的冰块用途比较广泛，尤其是在闷热的夏季。
我们通常的做法是依据投资人要求做出资本和运营成本的预算，然后再根据投资人期望的预算做出技术上或者经济上的分析。实践证明这是一种对我们的客户非常有效而划算的分析。分析不仅帮助我们为客户做好投资预算及价格估计而且对于制冰厂的选择大有裨益。因为当地的生产条件比如电、水、资金和人工成本对于制冰厂规格的设计至关重要。
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