制冷快报讯，食品安全问题频发，原因是多方面的。其中有一个不可忽视的原因是存储不当。食品在运输、储存过程中存在着很多可变因素，直接影响食品品质，特别是冷鲜食品对储存、运输的要求会更高。近年来，冷鲜市场不断扩大，对制冷设备【弗格森制冷设备】的需求也越来越大，制冷设备正扮演着越来越重要的角色。

冷藏对食品安全的影响...

创新是企业发展的根本动力，产品的技术革新与换代是一个企业品牌立足的根本所在。

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山东日照日产20吨大型冰砖机工程案例

弗格森盐水制冰属间接制冷系统，包括制冷剂系统（制冷工艺流程）、冷凝系统和盐水系统（即制冰工艺流程），是用冷却盐水作为载冷剂来制取冰。虽然盐水制冰法有间接制冷在能耗方面的固有缺点，但是因为其具有操作方便且稳定、制作的冰块便于贮藏和运输等特点，所以迄今为止在果蔬、水产等大规模生产

加工中仍然广泛采用。
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弗格森真空预冷保鲜技术与设备 新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地

弗格森片冰机特点：
制冰效率高，冷量损失小
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为什么选择直冷式制冰系统建大型制冰工厂解决方案？

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 德国弗格森研制的管冰机系列是占地面积小，高效节能制冰机，系统智能控制，全闭环控制得到充分体现。是一种均匀涡旋的水膜成冰系统，制冰器采用全不锈钢材质，符合食用卫生标准，成冰均匀。带有切冰虑水装置。
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弗格森大型直冷式冰砖机简介：

直冷式冰砖机采用的是制冷剂直接进入蒸发器和水进行热交换的制冰原理，大大的增加了传热效率。经多次测试，比传统制冰机节能30%以上；且因无需盐水等中间冷却介质，制冰过程无污染，在供水达到饮用水的前提下，冰块可达食用标准要求，突破了大型冰块机不能食用的难题。
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弗格森真空预冷机在果蔬、花卉、食用菌等农产品保鲜领域中使用广泛，也是有效果的。农产品在收获后三个小时内是重要的保鲜时间，必须通过预冷的方式来处理，以蒸发表面水分，散发田间热，降低温度，而真空预冷是目前先进的预冷方式。 真空预冷机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水份从果蔬花卉表面

 　德国弗格森块冰机，大型块冰机，工业块冰机主要适用于冷库冷藏保鲜降温，肉类降温制冰，食品冷冻冷藏，水产冰冻冷藏或冷藏运输再或快速降温等。

     这些制冰机在使用过程中或多或少都会出现一些问题，如：盐水池盐水的检查与调整是怎么做的呢？

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